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天氣變冷又想吃鍋了
來到三重這家距離捷運菜寮站走路5分鐘
開業多年的麻辣鴛鴦鍋
店內是日式料理店的氛圍
每天精選新鮮的食材直送
除了菜單上固定餐點以外
也有當日才決定的隱藏版菜單
可以在門口黑板上看到或者詢問服務人員
甚至可以在預約訂位時請店家預留
以免吃不到熱門的好食材
火鍋店首重湯頭
這裡的湯頭不添加化學調味
都是使用天然食材自己熬製
香氣聞起來不會有不舒服的感覺
吃完也不會口乾舌燥
更特別是用餐完畢
身上也不會都是火鍋的味道
🔶麻辣鍋
主要以多種辣椒、花椒為基底
加上天然香料及大骨湯熬煮
裡頭鴨血及豆腐也十分入味
湯頭香辣的味道很舒服不刺激也不會油膩
是讓人會想喝幾口的好湯
也特別調製適合麻辣鍋的沾醬
吃起來更清爽解膩
🔶蹦蹦鍋
洋蔥、香菇、蛤蠣、蒜頭、蔥花
現場慢火炒製再加入大骨湯
喝起來天然鮮甜味
用來煮蔬果吸附湯汁非常適合
是搭配麻辣湯組成鴛鴦鍋最佳選擇
🔶野生龍蝦🔶澎湖嫩小卷🔶日本牡蠣shot杯
野生龍蝦是當日新鮮菜單
也可以前一日跟店家預訂
肉質相當紮實Q彈
不要看好像蝦身不大
連蝦頭部分也飽滿有肉
覺得新鮮又超值
進口日本生食級牡蠣
加擠入檸檬汁就可一口飲盡
滿口鮮味卻不腥，真的超級新鮮
🔶台灣正黑豬三層肉
🔶美國牛五花
🔶台灣梅花豬
除了海鮮超讚
肉品也是精挑細選
尤其黑豬三層肉油花均勻不肥膩
清燙一下沾上特製蒜蓉醬
肉質Q彈清甜無豬腥味也不油膩
🔶台灣黑豬香菇丸🔶老油條🔶三記魚蛋餃
火鍋料還選用基隆三記手工魚餃、手工蛋餃
魚餃皮是真材實料的魚漿皮
包入上等豬肉
外皮天然Q彈不軟爛
老油條泡入麻辣湯裡
吸滿湯汁口後感酥中帶軟
是麻辣鍋必點良伴
🔶日本手打拉麵（乾拌麵）
最後會有桌邊服務
由服務人員幫忙煮麵
選用特定粗細的麵條
加上蒜頭、辣椒、青蔥及醬料
拌勻後Q彈又香濃
看似簡單吃起來不單調
🔶御用酸梅湯
用餐時這個去油解膩最讚
點再多都不怕😂
🔶季節時蔬拼盤🔶玉米
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🏠 新北市三重區重安街110號
⏲️ 17:00~00:00，週二休息
📞 02-8972-8898
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